İsmail Usta Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1971 DETAYLAR	Şükrü Köroğlu Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1962 DETAYLAR	KAMİL KORKMAZ Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1982 DETAYLAR
Sedat Küçükakın Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1961 DETAYLAR	MUSTAFA ÖZDEMİR Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1958 DETAYLAR	Cetin GUNGOR Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1971 DETAYLAR
ALİ USTA Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1960 DETAYLAR	Chef Niyazi Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1983 DETAYLAR	Burak Bayır Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1976 DETAYLAR
chef ömüray kabak Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1986 DETAYLAR	aşçı ejder zorkun Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1972 DETAYLAR	ŞAHİN USTA Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1973 DETAYLAR
rami değirmenci Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1969 DETAYLAR	ahcı adem aydın Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1972 DETAYLAR	İSMAİL KÜÇÜK Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1983 DETAYLAR
exsutıve chef Nermin Dursun Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1969 DETAYLAR	aşçı serdar dinçer Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1981 DETAYLAR	serdar elçi Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI Doğum T. 1978 DETAYLAR

ŞEF AŞÇIBAŞI

Aşçıbaşı yatların yüksek kalitede servisi için yatlarda bulunması gereken en önemli gemi adamlarından biridir. Yatın yiyecek ve içecek işlerinin sorumlusu tedarik, alim ve yerleştirme konularındaki sorumludur yardımcısının olmadığı durumlarda tüm mutfak islerinde tüm yemeklerde meyve ve salata servislerinde hostesi servis elemanı olarak yönlendirir ve servisin kalitesini en üst derecede tutmaya gayret eder. Gemideki kumanyayı en iyi şekilde kullanır ve israf etmez. Yat içerisinde diğer personelle uyum halinde çalışır günümüzde en önemli meslek dallarından biri olan aşçılık mesleği yabancı dil ile desteklenirse daha çok tercih sebebi olur.

Yatlardaki üst düzey servisin az eleman ile yapılması nedeni ile aşçıların mezeler hamur isleri ve tatlılar ile birlikte donanmasını tercih eden kaptanlar aşçının yeterliliğinin personele bırakılacak bahşişleri olumlu yönde etkilediğini bildiklerinden bu kalitedeki aşçıbaşıları daha çok tercih ederler.

Şef Aşçıbaşı yatın yemek işlerinin sorumlusudur gerekli kumanyayı  sağlamak görevidir eğer yatta donatan varsa donatana yoksa misafirlere kahvaltı öğle ve akşam yemeği hazırlamak zorundadır ancak personelin günde 3 öğün yemeğinin sorumlusu da aşçıdır yatta gerekli kumanyayı almak onları uygun yerlerde muhafaza etmek aldığı kumanyayı en iyi şekilde kullanmak mümkün olduğunca yapılan yemekleri israf etmeden personele servis etmek yine aşçının becerisi ve ustalığı ile alakalıdır. Mutfağın temizliği, depolama düzeni ve sebzenin taze ve temizliği asıl işi olmasına rağmen acil durumlarda yatın dış temizliğidir.

Şef aşçıbaşı her ne kadar teknik işlerle uğraşmasa da temel olarak lazım gerektiğinde manevralarda ya halat başında veya usturmaça ile güverteye yardımcı olması da beklenir. Yatta en acil iş manevra sırasında yatın selametle bağlanmasını sağlamaktır. Hiçbir iş manevradan daha önemli değildir.