aşçı cem cemal arıkan
Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI
Doğum T. 1976
DETAYLAR



ahcıbaşı serdar
Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI
Doğum T. 1979
DETAYLAR



MEHMETALİ AYTEMİZ
Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI
Doğum T. 1972
DETAYLAR



AŞÇIBAŞI MEHMET BEDİZ
Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI
Doğum T. 1973
DETAYLAR



ibrahim ısparta
Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI
Doğum T. 1982
DETAYLAR



Hasan Aslay
Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI
Doğum T. 1962
DETAYLAR



aşcıbaşı tuncer gülkaya
Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI
Doğum T. 1957
DETAYLAR



ismail durak
Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI
Doğum T. 1977
DETAYLAR



KADİR ÇALIK
Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI
Doğum T. 1970
DETAYLAR



MUSTAFA
Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI
Doğum T. 1968
DETAYLAR



NAZLI CEVİZ
Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI
Doğum T. 1982
DETAYLAR



Soner şiriner
Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI
Doğum T. 1972
DETAYLAR



Adnan Coşar
Yeterlilik [3]CHEF-ASCIBASI
Doğum T. 1956
DETAYLAR



 

ŞEF AŞÇIBAŞI

Şef Aşçıbaşı

Aşçıbaşı yatların yüksek kalitede servisi için yatlarda bulunması gereken en önemli gemi adamlarından biridir. Yatın yiyecek ve içecek işlerinin sorumlusu tedarik, alim ve yerleştirme konularındaki sorumludur yardımcısının olmadığı durumlarda tüm mutfak islerinde tüm yemeklerde meyve ve salata servislerinde hostesi servis elemanı olarak yönlendirir ve servisin kalitesini en üst derecede tutmaya gayret eder. Gemideki kumanyayı en iyi şekilde kullanır ve israf etmez. Yat içerisinde diğer personelle uyum halinde çalışır günümüzde en önemli meslek dallarından biri olan aşçılık mesleği yabancı dil ile desteklenirse daha çok tercih sebebi olur.

Yatlardaki üst düzey servisin az eleman ile yapılması nedeni ile aşçıların mezeler hamur isleri ve tatlılar ile birlikte donanmasını tercih eden kaptanlar aşçının yeterliliğinin personele bırakılacak bahşişleri olumlu yönde etkilediğini bildiklerinden bu kalitedeki aşçıbaşıları daha çok tercih ederler.

Şef Aşçıbaşı yatın yemek işlerinin sorumlusudur gerekli kumanyayı  sağlamak görevidir eğer yatta donatan varsa donatana yoksa misafirlere kahvaltı öğle ve akşam yemeği hazırlamak zorundadır ancak personelin günde 3 öğün yemeğinin sorumlusu da aşçıdır yatta gerekli kumanyayı almak onları uygun yerlerde muhafaza etmek aldığı kumanyayı en iyi şekilde kullanmak mümkün olduğunca yapılan yemekleri israf etmeden personele servis etmek yine aşçının becerisi ve ustalığı ile alakalıdır. Mutfağın temizliği, depolama düzeni ve sebzenin taze ve temizliği asıl işi olmasına rağmen acil durumlarda yatın dış temizliğidir.

Şef aşçıbaşı her ne kadar teknik işlerle uğraşmasa da temel olarak lazım gerektiğinde manevralarda ya halat başında veya usturmaça ile güverteye yardımcı olması da beklenir. Yatta en acil iş manevra sırasında yatın selametle bağlanmasını sağlamaktır. Hiçbir iş manevradan daha önemli değildir.



Yat Personeli, iş ilanları, Yatlara Personel Sağlama,

Denizde çalışan yat personeli iş ilanları için yatlarda kaptanı, gemici, aşcı, makinacı hostes bayan personel ile ilgili sitelerd cv oluşturmalı…
Yat Personeli, iş ilanları
Kaptanı, Gemici, Aşcı, Makinacı, Hostes.
e-mail: info@yatpersoneli.net


facebooktwitterprinttop


escort bodrum escort bodrum escort bodrum

ataköy escort